¿Qué es prieto de la cal?

El prieto de la cal es una planta herbácea perenne perteneciente a la familia de las Verbenáceas, originaria de América del Sur. Su nombre científico es Lippia repens y también es conocida como hierba dulce, aploppas, yerba dulce o toronjil cimarrónico.

Esta planta se caracteriza por su aroma a limón, debido a su alto contenido de aceites esenciales, lo que la convierte en una planta aromática muy utilizada en la gastronomía para dar sabor a bebidas, postres y platos salados.

El prieto de la cal también posee propiedades medicinales, siendo utilizado tradicionalmente en la medicina herbal para tratar problemas digestivos, nerviosos y respiratorios, así como para aliviar dolores musculares y articulares.

En la actualidad, el prieto de la cal se cultiva en algunos países de América Latina y su uso se ha extendido a la industria farmacéutica y de cosmética, donde se emplea en la elaboración de tés, infusiones, aceites esenciales y productos para el cuidado de la piel.

Es importante mencionar que, aunque el prieto de la cal es una planta segura y generalmente bien tolerada, siempre es recomendable consultar a un especialista antes de su uso, sobre todo en casos de embarazo, lactancia o en personas con enfermedades crónicas.